케이크는 많은 사람에게 사랑받는 디저트이지만, 높은 칼로리 때문에 다이어트 중에는 부담스러운 음식으로 여겨집니다. 하지만 건강한 재료로 만든 저칼로리 케이크라면 다이어트를 하면서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 설탕과 밀가루를 줄이고 영양을 더한 저칼로리 케이크 레시피를 소개합니다.
1. 바나나 오트밀 케이크
재료
바나나 2개
오트밀 가루 1컵
계란 2개
꿀 2큰술
베이킹파우더 1작은술
만드는 방법
1. 바나나를 으깨고 계란, 꿀을 섞습니다.
2. 오트밀 가루와 베이킹파우더를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 틀에 반죽을 붓고 180℃로 예열한 오븐에서 25~30분간 구워줍니다.
포인트: 견과류나 블루베리를 추가하면 영양을 더할 수 있습니다.
2. 두부 초콜릿 케이크
재료
연두부 150g
다크 초콜릿 100g
계란 2개
꿀 2큰술
코코아 파우더 2큰술
만드는 방법
1. 다크 초콜릿을 중탕으로 녹입니다.
2. 연두부와 계란, 꿀을 블렌더로 섞은 뒤 녹인 초콜릿과 코코아 파우더를 추가합니다.
3. 틀에 반죽을 부어 180℃로 예열한 오븐에서 20~25분간 구워줍니다.
포인트: 완성 후 냉장고에 넣어 차갑게 하면 더욱 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.
3. 요거트 치즈케이크
재료
플레인 요거트 200g
크림치즈 150g
계란 2개
레몬즙 1큰술
꿀 3큰술
만드는 방법
1. 크림치즈를 부드럽게 푼 뒤 요거트, 꿀, 레몬즙을 섞습니다.
2. 계란을 하나씩 넣으며 반죽을 부드럽게 섞습니다.
3. 틀에 반죽을 부어 170℃로 예열한 오븐에서 30~35분간 구워줍니다.
포인트: 윗면에 신선한 과일을 얹어 시각적으로도 즐길 수 있습니다.
4. 글루텐 프리 당근 케이크
재료
당근 2개(강판에 간 것)
아몬드 가루 1컵
계란 3개
꿀 3큰술
베이킹파우더 1작은술
계피 가루 1작은술
만드는 방법
1. 계란과 꿀을 섞어 거품을 냅니다.
2. 아몬드 가루, 베이킹파우더, 계피 가루를 넣어 섞은 뒤 강판에 간 당근을 추가합니다.
3. 틀에 반죽을 부어 180℃로 예열한 오븐에서 30~35분간 구워줍니다.
포인트: 견과류를 추가하면 더 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
5. 노오븐 초콜릿 바나나 케이크
재료
바나나 3개
다크 초콜릿 150g
오트밀 가루 1컵
견과류 한 줌
만드는 방법
1. 바나나를 으깨고 오트밀 가루와 섞습니다.
2. 녹인 다크 초콜릿을 추가하고 견과류를 넣어 섞습니다.
3. 틀에 반죽을 넣고 냉장고에서 2시간 이상 굳힙니다.
포인트: 굳은 케이크 위에 코코넛 가루를 뿌리면 달콤한 풍미를 더할 수 있습니다.
마치며
저칼로리 케이크는 건강한 재료를 사용하면서도 디저트의 맛을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 위의 레시피를 활용해 다이어트를 하면서도 맛있고 행복한 케이크 시간을 가져보세요.